Alerte nouveau QG ! Devenu en deux ans une véritable référence en matière de coffee shop dans le quartier Gare, Florence a traversé la rue et a investi, depuis la rentrée, l’ancienne épicerie qui lui faisait face. L’équipe y prépare de nouveaux événements et autres ouvertures étendues pour un hiver réussi…
Par Fabien Rodrigues / Photos : Kelsey Todter
C’était en effet une des ambitions de Kelsey Todter lorsqu’elle a décidé d’installer son coffee shop Florence dans le coin de rue occupé jusque-là par ses voisins de l’épicerie portugaise partis avant l’été : les derniers détails sont en train d’être réglés pour que l’établissement puisse ouvrir plus tard et se transformer chaque soir, de 17h à 22h, en chouette bar à vins – nature essentiellement – et à grignotages parfait pour la clientèle locale. On y trouve déjà une ambiance toujours aussi branchouille, avec un mobilier vintage canon, des œuvres de Spike sur les murs et un staff polyglotte et souriant derrière le comptoir… Le local original, quant à lui, est à présent utilisé pour des événements privé.
L’approche collaborative et participative fait également partie de la dynamique de l’endroit, notamment via des événements one shot ou plus réguliers. Les prochains à retenir sont l’Open Mic’ – désormais mensuel – organisé le 17 octobre prochain et qui invite tous les talents amateurs à jouer, réciter, chanter ou faire rire leur public d’un soir en toute décontraction ; ainsi qu’un dimanche jazz & cocktails le 29 octobre prochain, organisé conjointement avec BAC Luxembourg et son boss Raph Betti – nouveau Dreamjobs Ambassador dont on vous parlait encore la semaine dernière… À vos agendas !
