Ingrédients pour 4 personnes
- 1 cuillère à soupe de thé vert matcha
- 125g de farine
- 125g de sucre
- 100g de beurre
- 1 cuillère à café de levure
- 2 gros œufs
- 1 pincée de sel
Déroulé de la recette
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le sucre, le beurre ramolli et la pincée de sel dans une jatte puis fouetter jusqu’à blanchissement du mélange. Ajouter les œufs l’un après l’autre. Incorporer la levure et la cuillère à soupe de thé vert matcha, puis mélanger.
Remplir vos moules à madeleines en silicone d’une cuillère à soupe de pâte. Baisser la température du four à 150°C et enfourner 20 minutes. Il ne reste plus qu’à démouler et laisser refroidir.
*Recette réalisée par Thés de la Pagode
