Pour 4 personnes – Préparation : moins de 10 minutes
Ingrédients:
- 400 g de cerises
- 4 cuillères à soupe de mascarpone
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de vergeoise (sucre roux ou muscovado)
- 12 mini-meringues du commerce ou une grosse meringue de boulangerie
Préparation:
- Dénoyautez les cerises, puis répartissez-les dans les verrines.
- Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le mascarpone et la vergeoise. Répartissez la préparation dans les verrines.
- Emiettez grossièrement les meringues et parsemez chaque verrine de ces miettes croustillantes. Servez aussitôt.