La saison de la tartiflette n’est pas encore officiellement ouverte. En attendant, préparez-en une déclinaison plus automnale : une tartiflette dans un potimarron. Yoummii !

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Ingrédients

  • 1 potimarron par personne
  • 1/2 reblochon (ou plus pour les accros au fromage qui coule)
  • Des lardons
  • 1 oignon
  • De la crème fraîche
  • Du vin blanc
  • Muscade, sel et poivre

Préparation

  1. Commencez par couper le chapeau du potimarron, retirez les graines et la chair
  2. Faites cuire le potimarron seul pendant environ 40 minutes à 180 °C.
  3. Faites revenir les lardons avec l’oignon dans une poêle. Déglacez avec un peu de vin. Ajoutez ensuite un peu de chair de potimarron, puis laissez cuire quelques minutes. Incorporez la crème fraîche et assaisonnez avec de la muscade, du sel et du poivre.
  4. Garnissez le potimarron en alternant des couches de préparation et de reblochon.
  5. Replacez le potimarron au four quelques minutes.

Photo de couverture générée par l’IA

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