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Golden latte

Oubliez les matcha latte, la nouvelle boisson réconfortante et saine, c’est le golden latte (ou Tumeric latte). 

Ce breuvage allie laits végétaux, épices, et notamment le curcuma, une épice bien connu pour ses vertus antioxydantes et anti-inflammatoires, réputée pour empêcher la croissance des cellules cancéreuses, protèger le foie, soulager les troubles digestifs, et surtout, pour des effets très positifs sur notre cerveau, qui en ferait même l’une des meilleures alternatives naturelles au Prozac.

Ingrédients:

  • un mélange de lait végétal, idéalement 2/3 lait d’amandes + 1/3 de lait de coco
    • 1 pincée de curcuma bio
  • 1 petite cuillère d’huile de coco
  • 1 pincée de vanille de Madagascar bio
  • 1 pincée de cardamome bio
  • poivre noir en moulin

Préparation:

  • Faites chauffer à feu doux les laits végétaux, sans les laisser bouillir, puis ajoutez les épices. Toujours sans porter à ébullition, ajoutez l’huile de coco et mélangez au fouet doucement.
  • Versez la boisson dans une tasse et donnez un tour de moulin de poivre noir (qui permet d’optimiser les bienfaits antioxydants du curcuma). Dégustez sans tarder.
    Astuces:
    Vous pouvez également ajouter un peu de gingembre si vous aimez cela.
    Pour sucrer, utilisez du miel ou du sirop d’agave.
    • Photo by Toa Heftiba on Unsplash

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