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Compote potiron-pomme

Pour 4 personnes – Préparation : 10 à 20 min – Cuisson : 10 à 20 min

Ingrédients :

  •  300g de potiron
  • 3 pommes
  • 20g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé (ou ½ gousse de vanille coupée en deux et grattée au couteau)
  • ½ verre d’eau

Préparation :

  • Commencez par peler la tranche de potiron et la tailler en dés. Puis, pelez les pommes et ôtez-en le cœur (qui contient les pépins). Détaillez-les en cubes.
  • Dans une casserole, versez l’eau et déposer le beurre, les dés de potiron et les cubes de pomme. Ajoutez les deux sucres.
  • Faites cuire environ 20 min à feu moyen en remuant de temps en temps. Ajoutez au besoin un peu d’eau si la préparation commence à attacher.
  • Ecrasez à la fourchette ou mixez selon le goût.

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