L’iconique guide rouge célèbre le chef du restaurant Ma langue sourit, déjà consacré par le Gault & Millau le mois dernier et confirme ainsi son statut de référence de la gastronomie luxembourgeoise.

Au menu de cette cuvée belgo-luxembourgeoise estampillée 2020 ? Deux étoiles pour Cyril Molard donc, mais également neuf tables luxembourgeoises au palmarès, et une étoile en moins pour Mosconi, qui rejoint ainsi les unes étoiles du pays aux côtés de La Cristallerie, Les Jardins d’Anaïs, Guillou Campagne, Clairefontaine, Léa Linster et la Distillerie. « Cette sélection est marquée par toute une génération de chefs qui, grâce à leur créativité et leur talent, atteignent un équilibre subtil où respect des produits et gourmandise vont de pair », précise Gwendal Poullennec,  directeur international des Guides du fameux Bibendum.

Crédit photo : © Maurice Rougemont