Solaire, fière, généreuse : l’Île de Beauté fascine autant par ses paysages que par sa table. Loin des clichés, la Corse se révèle comme une terre qui nourrit, relie et enchante. C’est cette vision profondément vivante que célèbre Corsica, un ouvrage foisonnant publié par Alain Ducasse Éditions. À travers plus de 80 recettes et les … Continue reading E pulpette de cabri à la népita, l’âme corse à partager