Moelleuse, dorée et délicieusement garnie de pâte à tartiner, la babka est la brioche tressée venue d’Europe de l’Est qui met tout le monde d’accord. Préparée la veille pour une mie parfaite et brillante d’un simple voile de miel, elle se déguste tiède ou le lendemain, en version brioche perdue. Un concentré de douceur réconfortante … Continue reading Babka à la pâte à tartiner : la brioche tressée qui fait fondre de plaisir