×

Artichauts rôtis à l’aneth et feta

Pour 4 personnes – Préparation : 10 à 20 min – Cuisson : 30 à 40 min

Ingrédients :

  • 4 artichauts camus
  • 1 citron
  • 1/2 oignon rouge finement émincé
  • 100g de feta
  • 1 cuillère à soupe d’aneth ciselée
  • 4 cuillères à soupe d’huile
  • sel, poivre

Préparation :

  • Commencez par éplucher la queue des artichauts pour retirez la partie fibreuse, ainsi que quelques rangs de feuilles jusqu’à atteindre les feuilles plus tendres et claires.
  • Coupez alors la pointe des artichauts, puis coupez-les en deux. Retirez le foin à l’aide d’une petite cuillère et arrosez de jus de citron.
  • Disposez les demi-artichauts sur une grande feuille de papier cuisson, parsemez de sel, de poivre et arrosez de cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Refermez le papier cuisson en papillote et mettez-les à cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
  • A la fin de la cuisson, ouvrez la papillote et répartissez les artichauts sur un plat de service. Parsemez de feta émiettée, d’aneth et d’oignon rouge émincé. Enfin, arrosez-les avec le reste de l’huile d’olive.
  • Servez tiède ou froid, en entrée ou en accompagnement d’une viande.

Agenda

Culture, bons plans,
business, night, resto, kids ?
Trouvez toutes vos soirées
dans notre agenda!

Rechercher
De À

Newsletter

Abonnez-vous & recevez les dernières actus!

Immobilier

Vous cherchez un appartement? Une maison? Un terrain? Rechercher


En collaboration avec athome.lu

Rejoignez-nous

+Cliquez pour charger plus d'articles

Inscrivez-vous à notre newsletter pour découvrir deux fois par semaine, des actus locales, des nouvelles tendances mode, des infos culture, business...