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Cora Concorde : une Foire aux Vins 2017 trois étoiles !

C’est lundi 2 octobre qu’a débuté la traditionnelle Foire aux Vins d’octobre. Pour l’occasion, nombreux étaient les vignerons à avoir fait le voyage afin de faire déguster leurs crus.

En effet, quelque 300 vins étaient présentés afin d’inaugurer en grande pompe ce véritable temps fort de la cave du Cora Concorde, réputée pour être l’une des plus belles et des plus fournies de la Grande Région.

Et une chose est sûre, cette édition restera dans les annales des aficionados de la boisson de Bacchus, tant le millésime 2015, à l’honneur, s’annonce prometteur. Une raison supplémentaire pour l’équipe de passionnés qui oeuvrent chaque jour dans le rayon Vins pour concocter une sélection des plus intéressantes qui met en lumière aussi bien des grands crus et des bouteilles millésimées exceptionnelles que des petites pépites encore méconnues du grand public, à déguster en avant-première.

Pour cette édition, Stéphane Meintzer, manager du rayon Vins et ses collaborateurs ont donc sélectionné quelque 300 références de bordeaux, 125 de la Vallée du Rhône et 60 de champagnes

Focus sur le Bordelais

2015 s’annonçant comme une année exceptionnelle, 100 références, avec des crus sublimes, à déguster de suite, mais également à choisir comme vin de garde. À souligner notamment : le Château Pavillon Beauregard, un Lalande de Pomerol 2015, qui sera l’une des valeurs sûres de cette foire.

Lalande de Pomerol 2015, Château Pavillon Beauregard, prix promo : 12.95€
Notre coup de cœur va pour un Bordeaux Côtes de Castillon 2015 du domaine du Château d’Aiguilhe, dont on a apprécié la saveur en bouche élégante, svelte et racée.

Côtes de Castillon 2015, Domaine du Château d’Aiguilhe, prix promo : 18.99€

Retour à la nature

Les vins biologiques occupent également une place prépondérante dans cette édition 2017, avec 70 références de vins et champagnes à découvrir. « Plus qu’une tendance, le bio s’impose comme une nouvelle façon de consommer le vin, en privilégiant la qualité et en rendant honneur au travail ancestral des vignerons »,

précise Mélissa, conseillère en vins. Parmi eux, le Château Sainte Marguerite, un Côtes de Provence classé 2016, pour lequel elle avoue un coup de cœur certain. « Il est très souvent en rupture ! »

Côtes de Provence classé 2016, Château Sainte-Marguerite, prix promo : 10.95€

Biologique ou non, le rosé a quant à lui gagné ses lettres de noblesse et se voit de plus en plus plébiscité par les connaisseurs, s’invitant même aux plus grandes tables. Nous avons d’ailleurs pu goûter un Côtes de Provence rosé 2016 « By Ott », du Domaine Ott, absolument merveilleux, que l’on imagine bien boire même durant la saison froide en accompagnement de plats d’influences méditerranéennes.

Côtes de Provence rosé 2016 « By Ott », Domaine Ott, prix promo : 12.95€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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