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Cinq rosés pour prolonger l’été

La belle saison touche à sa fin, mais qu’à cela ne tienne, pourquoi ne pas jouer les prolongations en dégustant avec le soin qu’il mérite l’un de ces excellents rosés sélectionnés par Franz de Vins Fins et Stéphane de Cora Bertrange.

La sélection de Stéphane (Cora Bertrange)

Côtes de Provence Rosé 2016, M de Minuty

Un superbe vin de plaisir : l’harmonie aromatique du grenache et du cinsault lui confère des notes de pêche et d’orange confite. Sa bouche affiche fraîcheur et rondeur jusqu’en finale.

Prix : 12.95€

Côtes de Provence Rosé Cru Classé 2016, Château de Selle / Domaine Ott 

Équilibre subtil entre structure et finesse, cette cuvée illustre la précision qu’exige la vinification d’un rosé : une méthode rigoureuse qui met à l’honneur la chair du fruit, le cœur du grain… Voici un vin dont la tension est à l’image du vignoble : des collines calcaires, une terre aride, dont l’austérité s’illumine d’un ensoleillement exceptionnel.

Prix : 29.95€

Côtes de Provence Rosé Cru Classé 2015 Clos Cibonne Tibouren Cuvée Tradition

La robe affiche une teinte saumonée orangée. Le nez est envoûtant, chaleureux et évolue sur des arômes suaves d’épices. La bouche est vineuse et d’une étonnante minéralité.

Prix : 15.69€

Cora Bertrange, C. C. City Concorde, 80 Route de Longwy, Bertrange, Tél. : 45 02 24

La sélection de Franz (Vins Fins)

Pic Saint Loup 2016, Mescladis

Un vin rosé du Languedoc, dont le nez fleure bon les fruits rouges soutenus par des notes florale. La bouche est assez tanique, gourmande et acidulée.

Prix : 13€ (à emporter) / 25€ (sur place)

Costière de Nîmes, Terre des Chardons « Rosé d’été » AOC, 2016

Un rosé limpide et féminin, structuré sur le fruit avec des notes d’abricots et de pêches. Un beau final toujours sur le fruit, pour un vin qui représente bien son terroir.

Prix : 16€ (à emporter) / 29€ (sur place)

L’avis de Franz :  « Ces deux vins sont des gourmandises estivales, très peu sulfitées, idéales pour l’apéritif, ou pour accompagner des grillades ou un plat thaïlandais ! »

Vins Fins, 18 rue Münster, Luxembourg (Grund), Tél.: 26 20 04 49

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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